غذاهای استان

تورتیلا خانگی+ طرز تهیه

تورتیلا خانگی در منزل آماده سازی تورتیلا خانگی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه مواد اولیه : آب گرم ۱ فنجان روغن زیتون یا روغن کانولا ۱/۳ فنجان بیکینگ‌ پودر (در صورتی که می‌خواهید نانتان کمی پف کند) ½ قاشق چای‌خوری نمک ۱ قاشق چای‌خوری آرد ذرت سفید ۳ فنجان طرز تهیه […]

پکوره

طرز تهیه پاکوره یا پکوره

پکوره و روش پخت آن پکوره یا پاکوره یک پیش غذای هندی و خوشمزه است که میان عرب ها هم جایگاه خوبی دارد به نظرم امتحان کنید عاشقش می شوید. پای ثابت سفره های افطار مردم سیستان و بلوچستان . طرز تهیه پکوره هندی نیز مانند بسیاری از غذاهای تند از جمله سمبوسه و فلافل […]

کلوچه سیستانی

کلوچه سیستانی (کلوچه خرمایی) و طرز تهیه آن

کلوچه سیستانی چیست؟ کلوچه خرمایی سیستانی از شیرینی های سنتی استان سیستان و بلوچستان و شیرینی محلی مخصوص شهر زابل است. این کلوچه های خوشمزه معمولا در اسفند ماه طبخ شده و برای پذیرایی عید نوروز استفاده می کنند. امروزه کلوچه زابلی در تمامی فصول سال به فروش می رسد. کلوچه خرمایی یکی از شیرینی […]

کشک زابلی _ یک غذای خوشمزه و ساده سیستانی

کشک زابلی و طرزتهیه آن چند وقت پیش از طریق یکی از دوستان ، مقداری کشک زرد زابلی تهیه کردم. راستش اولین باری بود که میدیدم و جالب بود.با یکم سرچ کردن در اینترنت روش های متفاوتی را برای درست کردن غذا با اون دیدم. اوّل بگم که جون میده برای مسافرت ، چون هم […]

تباهگ غذای لذیذ بلوچی + طزر تهیه

تباهگ چیست؟ تباهگ یکی از اصلی ترین غذاهای مخصوص مردمان بلوچ به شمار می رود. معمولا با مخلوطی از برنج و گوشت خشک شده پخته می شود و بسیار خوشمزه و لذیذ است. این کار روشی برای نگهداری گوشت بوده است . اینک نیز این روش متداول است . ماحصل این نوع نگهداری هم به […]